San Buenaventura, Coahuila.-
San Buenaventura tiene un antes y un después con la llegada al Ayuntamiento del
joven alcalde Hugo Iván Lozano Sánchez quien se propuso desde el inicio de su
administración defender la cocina tradicional y con ello desde el Monumental
RibEye Fest ha sido el encargado de organizar el campeonato.
La propuesta se ha dirigido a los aficionados a la parrilla mediante bases que
tienen como finalidad promover Lo Hecho en San Buena en igualdad de
condiciones.
“La finalidad es apoyar la cocina sambonense, el uso de productos propios y el
sector económico de la gastronomía, porque San Buenaventura tiene unas raíces
culturales muy antiguas que es necesario mantener y prender la lumbre para
poner la parrilla es una técnica culinaria sencilla, pero ancestral y de mucha
tradición” enfatizó.
Junto a su esposa e hijos hizo un recorrido por los stands donde los mismos
parrilleros lo felicitaban por este concurso que ha sentado bases en el corazón de
Coahuila que tiene una riqueza gastronómica de gran potencia.
El alcalde sambonense Hugo Lozano agradeció a sus homólogos por la unidad
demostrada en este trayecto y por sumarse a estos concursos que benefician a
todos por la promoción a los productos, asistieron de Nadadores la maestra
Alejandra Huerta, Sacramento Andrea Ovalle, Lamadrid Magdalena Ortiz, Cuatro
Ciénegas Beto Villarreal.
También reconoció la promoción que la Secretaria de Turismo Azucena Ramos
realiza con la invitación a los parrilleros del Gobierno Estatal encabezados por el
mandatario Miguel Riquelme, de capitán el Magistrado Presidente del Tribunal
Superior de Justicia Miguel Mery Ayup, Chema Fraustro alcalde de Saltillo,
Fernando de las Fuentes Secretario de Gobierno, Toño Nerio, Julio Long, diputado
electo Alfredo Paredes, por mencionar algunos.